Kıvamında Soğuk Baklava
Kıvamında Soğuk Baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram baklavalık yufka
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 çay bardağı ayçiçek yağı
- 2,5 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 1paketkrema
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 2 tatlı kaşığı süt tozu
- 170 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 10 pişirin, daha sonra dereceyi 140'a düşürüp yaklaşık 45 daha pişirin.
Yapılışı
-
1
Son zamanların popüler tarifi benim yorumum ile denemeye ne dersiniz? Yaz aylarına çok yakışacağına eminiz. Kıvamında soğuk baklava tarifi için malzemeleri toparlayın ve mutfağın yolunu tutun.
-
2
Şerbetini hazırlayalım. Şeker ve suyu karıştırıp şeker eriyip kaynayınca hemen altını kapatalım.
-
3
Süt ve kremayı ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Tereyağını eritin, köpüklerini alıyoruz kullanmıyoruz.
-
4
Sıvı yağı ekleyip soğuduktan sonra baklavayı hazırlamaya başlıyoruz.
-
5
Orta boy yuvarlak borcamı baklava yufkalarının üzerine alıp tepsi boyutunda kesiyoruz.
-
6
Üst kısımda yuvarlak parçaların çoğunluğu kalacak şekilde ayarlayın. Tepsiyi yağlayın.
-
7
Önce yuvarlak yufkadan yağlayıp birkaç kat dizelim. Her katı yağlayın. Ara kata kenardan çıkan parçaları dizip ceviz serpin.
-
8
Kalan yufkaları dizin. En son katı da yağlayıp baklavayı keselim.
-
9
170 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar 10 pişirin, daha sonra dereceyi 140'a düşürüp yaklaşık 45 daha pişirin.
-
10
Piştikten sonra baklavayı soğutalım. Soğuk baklavaya soğuk şerbeti dökelim. (Bu şekilde olunca ertesi gün de çıtır kalıyor).
Yorumlar (0)