Kitel
Kitel nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 su bardağı yarma ince bulgur
- 1,5 su bardağı soğuk su
- 1 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı toz reyhan
- 250 gram yağlı kıyma
- 1/2 çay bardağı pirinç
- 2 adet soğan
- 1/4 demet kıyılmış maydanoz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı toz reyhan
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Yapılışı
-
1
Lezzetine güvendiğim, severek yaptığım yöresel bir tat olan kiteli paylaşmak istedim. Hazırladıktan sonra damaklarda yer edeceğine eminiz. Şimdiden afiyetler olsun...
-
2
Bulgura 1,5 bardak soğuk suyu ekleyerek biraz şişmesini bekliyoruz, ardından tuz ve reyhanı ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz.
-
3
Ara ara parmak uçlarımızla aldığımız suyu ilave ederek kıvamı hamur gibi olana dek yoğurmaya devam ediyoruz 25- 30 bu işlem devam edebilir.
-
4
Kıymamızı tavaya alıyoruz suyunu çekene kadar kavurduktan sonra çok ince doğranmış soğanları ekliyoruz.
-
5
Ardından pirinci, tereyağını ve maydanozu da ekleyip biraz kavurarak hazır hale getiriyoruz.
-
6
Bulgurdan cevizden biraz irice parçalar koparıp yuvarlayıp içini açıp kıymalı harcımızdan koyarak kapatıyor ve yassı hale getiriyoruz.
-
7
Pişirmek için bir tencere de kaynattığımız tuzlu suya köfteleri yavaş yavaş bırakıyoruz kiteller suyun üstüne çıkınca 10 daha kaynaması için bekliyoruz.
-
8
Pişenleri bir tabağa alarak üzeri için hazırladığımız tereyağlı kırmızı biberli sosu üzerine döküp servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)