Kış Sebzeli Çorba
Kış Sebzeli Çorba nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet havuç
- 2dalpırasa
- 1/2 adet soğan
- 3 su bardağı tavuk suyu(et suyu da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2yapraktaze fesleğen
- 1 tatlı kaşığı tane karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz(eğer tavuk suyunuz tuzluysa, tuz ilave ederken ihtiyatlı olun)
Yapılışı
-
1
Soğuk havaların içimize kadar işlediği şu günlerde tek ihtiyacımız olan bir kase sıcacık bir çorba. Biz de o yüzden içinizi sonuna kadar ısıtma garantili bu çorba tarifini sizinle keyifle paylaşıyoruz.
-
2
Patates, havuç, soğan ve pırasanın güçlü birleşimini bu sefer de nefis bir çorbanın içinde tatmaya ne dersiniz?
-
3
Dilerseniz siz bu çorbayı tavuk suyu yerine varsa et suyuyla yapabilir eğer ikisi de yoksa normal su kullanarak da hazırlayabilrsiniz. Tane karabiber ve fesleğenin uyumuna da bayılacaksınız. Afiyetler olsun şimdiden.
-
4
1tatlı kaşığıtuz(eğer tavuk suyunuz tuzluysa, tuz ilave ederken ihtiyatlı olun)
-
5
Havucun ve patatesin kabuklarını soyup iyice yıkayın.
-
6
Pırasaları da iyice yıkayın ve ince ince dilimleyin.
-
7
Tereyağını ve zeytinyağını eritin. Soğanları ve pırasayı kavurun.
-
8
Havuç ve patatesleri de ekleyip 4-5 soğanlarla beraber kavurun. Bu aşamada tuz ve karabiberleri ekleyin.
-
9
Tavuk suyu ve sıcak suyu ekleyip tencerenin kapağını kapatın.
-
10
Kısık ateşte havuç ve patatesler iyice yumuşayana kadar pişirin.
Yorumlar (0)