Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz
Kırmızı Biberli ve Ançüezli Piyaz nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı kuru fasulye
- 1 adet kuru soğan
- 1/2 demet dereotu
- 2 adet taze soğan
- 2 yemek kaşığı dilimlenmiş siyah zeytin
- 4 adet cherry domates
- 1 adet haşlanmış yumurta
- 12 adet ançuez
- 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Klasik piyazdan sıkılanlara, tahinlisinin de tadına doymuş olanlara; besleyici ve tok tutan, ana yemek kıvamında ançüezli bir piyaz tarifi geliyor.
-
2
Klasik salata mantığında düşünüp, görmek istediğiniz yeşillikleri ekleyebilirsiniz.
-
3
Kuru fasulyeyi, bir gece önceden bol su ile yıkayıp ıslatın. Bir miktar soğuk su ilavesi ile kısık ateşte haşlayın.
-
4
Kabuklarını soyduğunuz kuru soğanı küçük küpler halinde ya da yarım ay şeklinde piyazlık doğrayın.
-
5
Taze soğanları ve dereotunu incecik kıyın. Haşlanmış yumurtayı sekiz eşit parçaya bölün.
-
6
Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin. Ançüezleri ince ince dilimleyin.
-
7
Haşlanmış fasulyeyi suyunu süzdükten sonra diğer tüm doğranmış piyaz malzemeleri ile harmanlayıp, salata kaselerine paylaştırın.
-
8
Dilimlediğiniz ançüez parçalarını servis kaselerine ekleyin. Salatanın sosu için; limon suyu, üzüm sirkesi, zeytinyağı, karabiber, pul biber ve tuzu çırpma teli ile karıştırıp salatanın üzerine gezdirin.
-
9
Soğuk ya da anında bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)