Kırmızı Biberli Domates Sosu
Kırmızı Biberli Domates Sosu nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2kilogramdomates
- 1,5kilogramkapya biber
- 1/2 demet maydanoz(kıyılmış)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 adet kesme şeker
- 5 diş sarımsak(ezilmiş)
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Domateslerin ve kapya biberlerin son zamanlarındayız, sene boyunca da market raflarında yada pazarlarda göreceğiniz bu lezzetlerin en güzel zamanından yararlanmak için kolları sıvamanın tam sırası!
-
2
Herkesin bildiği ve severek tükettiği kışa hazırlık soslarından domates sosuna eklemeler yaptık ve muhteşem rengiyle kırmızı biberli domates sosunu ortaya çıkardık. Bu sosu pizzalarınızda, makarnalarınızda, menemenlerinizde, sulu yemeklerinizde ve aklınıza gelebilecek birçok et yemeğinde çeşnilendirip sos niyetine kullanabilirsiniz.
-
3
Deneyip sonuçlarını bizlerle paylaşmanız için sabırsızlanıyoruz, şimdiden afiyet olsun!
-
4
Biberleri blendera alın.
-
5
Blenderda ufaltın ve tencereye alın.
-
6
Aynı şekilde domatesleri de blenderda ufaltarak tenceredeki biberlerin üzerine aktarın.
-
7
Üzerine ezilmiş sarımsakları ve kıyılmış maydanozları ilave edin.
-
8
Ardından tencerenin altını açın. Kaynamaya başlayınca şekeri ekleyin.
-
9
Ardından zeytinyağını ilave edin. Baharatlarla 20 boyunca ara ara karıştırarak pişirin. Katılık olarak istediğiniz kıvama gelince altını kapatın ve son kez blenderdan geçin.
-
10
Kavanozlara pay ederek, önceden sıcak suda 10 kadar kaynatmış olduğunuz kapakları üzerine kapatın. Ters çevirerek oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Sosunuz hazır. Afiyetler olsun!
Yorumlar (0)