Kırmızı Ayva Tatlısı
Kırmızı Ayva Tatlısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet orta boyayva
- 3 çay bardağı şeker
- 3 çay bardağı su
- 3 adet çubuk tarçın
- 6 adet ayva çekirdeği
- 6 adet karanfil
- 1/4 adet büyük boypancar
- 1 yemek kaşığı kaymak
- 1 yemek kaşığı Antep fıstığı
- 1avuçşekerleme(olmasa da olur)
Yapılışı
-
1
Rengini doğal pancardan alan ayva tatlımın tarifi çok basit. Her tür püf noktasını denedim ama bir türlü rengi kırmızı olmuyor ayvanın diyorsanız, yalnız değilsiniz.
-
2
Çünkü keramet pişirmekte değil ayvanın cinsinde. Yani her ayva ile piştikçe kırmızı renk elde edemezsiniz. Ama bu tatlı tarifiyle her tür Ayva da bu rengi elde edebilirsiniz. Buyurun tarife...
-
3
Ayvaları soyup temizleyip ikiye keselim ve ortasını da oyacak yada kaşık yardımıyla oyalım (birkaç adet çekirdeği pişirmek için kenara alalım)
-
4
Tencereye yerleştirirken alt kısımlarını ince kesip düzleyelim ki daha iyice oturabilsin.
-
5
Pancarları, karanfilleri, çekirdekleri ve tarçınları ayvaların etrafına yerleştirelim.
-
6
Her bir ayvanın üzerine yarımşar çay bardağı şeker dökelim.
-
7
İlk kaynamadan sonra altını iyice kısıp kapağı kapalı bir şekil de tam 2 saat pişirelim.
-
8
Ara ara şerbeti kaşık ile ayvaların üzerin de gezdirelim.
-
9
Son yarım saat kapağı açık pişirelim ki şerbeti kıvam alsın.
-
10
En son artık piştikten sonra ayvaları fazla zedelemeden ters çevirin ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirelim.
Yorumlar (0)