Kestaneli Cheesecake
Kestaneli Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketkakaolu bisküvi
- 50 gram tereyağı
- 200 gram mascarpone peyniri
- 200 gram labne peyniri
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1paketvanilya
- 250 gram kestane
- 2 yemek kaşığı bal
- 4 yemek kaşığı süt
Yapılışı
-
1
Kışın soğuktan, yağıştan şikayet ediyoruz ama bize sunduğu nimetleri görünce geçiveriyor tüm kızgınlığımız. En çok da kestaneleri görünce yumuşuyor kalplerimiz, kışı nasıl da özlediğimizi fark ediyoruz görür görmez.
-
2
Yılın ilk kestaneleriyle kışı coşkuyla karşılamak için girdik mutfağa bu kez. Kestaneleri güzelce pişirip, sütlü ballı sos hazırladık. Bu lezzetli sosun hakkını verecek, tabanı kakaolu, leziz mi leziz bir cheesecake pişirdik. Finalde ikisini buluşturup seyre daldık.
-
3
Bisküvileri blenderden geçirip toz haline getirin.
-
4
Hazırladığınız karışımı pişirme kağıdı ile kapladığınız 20cm. Lik kelepçeli kek kalıbının tabanına yayıp, üzerine bastırarak sıkıştırın.
-
5
Peynirleri çırpıcı yardımıyla güzelce karıştırın.
-
6
Üzerine şeker ve yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
-
7
Son olarak un ve vanilyayı ekleyip, bisküvi tabanının üzerine dökün.
-
8
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 pişirin.
-
9
Kestaneleri 20 haşlayın. Kabuklarını soyduktan sonra bal ve süt ile birlikte blenderden geçirin.
-
10
Dinlenen ve soğuyan cheesecake’in üzerine kestaneli karışımı güzelce dağıtın. Dilimleyerek afiyetle tüketin.
Yorumlar (0)