Kaymaklı Cevizli Midye Baklava
Kaymaklı Cevizli Midye Baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet yumurta
- 1/2 çay bardağı su(75 ml)
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ(65 ml)
- 1/2 çay bardağı süt(75 ml)
- 1/2 çay bardağı yoğurt(65 gr)
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 tutam tuz
- 4,5 su bardağı un(unun markasına göre miktarı değişebilir, kontrollü eklenmeli)
- 4 su bardağı süt
- 1 su bardağı irmik
- 200 gram kaymak
- 1 tutam tuz
- 6 su bardağı şeker
- 5,5 su bardağı su
- 1ince dilimlimon
- 1 su bardağı mısır nişastası
- 4 su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
- 250 gram tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Soğuyan sütlü irmiğin içerisine 200 gram hazır kaymak ilave edin.
Yapılışı
-
1
Dışı çıtır içi yumuşacık nefis bir tatlı hazırlayıp misafirlerinizi şaşırtmaya ne dersiniz? Mükemmel görünümüyle iştah açan bu kaymaklı cevizli midye baklava tarifi nasıl yapılır öğrenince hemen denemek isteyeceksiniz.
-
2
4,5su bardağıun(unun markasına göre miktarı değişebilir, kontrollü eklenmeli)
-
3
Hamuru için gerekli tüm malzemeleri bir süre oda sıcaklığında bekletin. Oda sıcaklığına gelen malzemeleri bir yoğurma kabına aktarıp yoğurmaya başlayın.
-
4
Kulak memesi kıvamına gelen hamuru yarım saat dinlendirin.
-
5
Hamur dinlenirken kaymağı hazırlamak için süt ile irmiği ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın, bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın.
-
6
Kaymağın üzerinin kabuk bağlamaması için arada bir alt üst yaparak karıştırın.
-
7
Soğuyan sütlü irmiğin içerisine 200 gram hazır kaymak ilave edin.
-
8
Karışımı mikser ile çırparak krema torbasının içerisine doldurun ve kullanıma hazır hale getirin.
-
9
Dinlenen baklava hamurunu 10 eşit bezeye bölün.
-
10
Her bezeyi nişasta ile pasta tabağı büyüklüğünde açın. Açtığınız bezelerin arasına nişasta koymadan üst üste dizin ve üzerini streç film ile kapatıp en az 1 saat dinlendirin.
Yorumlar (0)