Kayısılı Haşhaşlı Muhallebi
Kayısılı Haşhaşlı Muhallebi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1litresüt
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı un
- 1poşetkrem şanti
- 1paketvanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı haşhaş
- 15 adet kayısı(ben dondurulmuş kullandım)
- 1 çay bardağı toz şeker(isteğinize göre azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1 çay bardağı sıcak su
- Muhallebimiz göz göz olunca içine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip ocaktan alın.
Yapılışı
-
1
Hem sütlü hem fresh hem de hafif bir tatlı tarifi. Ayrıca elinizdeki kayısıları değerlendirmek için nefis bir tarif kendisi. Hazırlamak için sizleri mutfağa kadar buyur edelim.
-
2
1çay bardağıtoz şeker(isteğinize göre azaltabilir ya da çoğaltabilirsiniz)
-
3
Tencereye un, şeker, süt ve nişastayı koyup ocağa koymadan önce iyice karıştırın, topaklanma olmasın.
-
4
Daha sonra ocağa alın, kısık ateşte karıştırarak pişirin. Ocağın başından ayrılmayın, sürekli karıştırın dibi tutmasın.
-
5
Muhallebimiz göz göz olunca içine 1 yemek kaşığı tereyağını ilave edip ocaktan alın.
-
6
Vanilya, toz krem şantiyi ve haşhaşı ekleyip mikserle çırpalım. Pürüzsüz ipeksi bir kıvamı olması lazım.
-
7
Vaktiniz varsa dolapta bir saat bekletin, soğuyunca daha lezzetli ve hafif oluyor.
-
8
Dolaptan aldığınız muhallebinin üzeri kabuk tutabilir. Bir püf noktası vereyim, blenderdan ya da mutfak robotundan geçirin. Harika bir kıvamı oluyor.
-
9
Sosun yapılışı için: Kayısı sosu içinde dondurulmuş kayısı, şeker, nişasta ve sıcak suyu ekleyip tavaya koyalım. Kısık ateşte karıştırarak pişirelim.
-
10
Kıvam alınca ocağı kapatıp blendırdan püre halini alana kadar blend edelim.
Yorumlar (0)