Kat Kat Pasta
Kat Kat Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 10 adet yumurta(sarısı ve beyazları ayrılmış)
- 2 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı sıcak su
- 1,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı nişasta
- 2paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1çimdiktuz
- 1 su bardağı sıcak süt
- 8 su bardağı süt
- 1/2 adet yumurta
- 10 yemek kaşığı şeker
- 5 yemek kaşığı (tepeleme)un
- 5 yemek kaşığı mısır nişastası
- 1paketvanilin
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı damla çikolata
- 2paketbisküvi
Yapılışı
-
1
Deneyen herkesin bayıldığı bu kat kat pastaya inanıyorum ki siz de bayılacaksınız. Malzemeler hazırlansın pasta yapılmaya geçilsin. Şimdiden ellere sağlık.
-
2
Ayrı kaplarda 10 yumurtanın sarısı ve beyazına 1'er su bardağı şeker ekleyip mikser yardımıyla ikisi de beyazlayana kadar çırpıyoruz. Yumurtanın beyazına bir çimdik tuz ekliyoruz. Katı, köpük bir kıvam alana kadar çırpmaya devam ediyoruz.
-
3
Yumurtanın sarısına yarım çay bardağı sıcak suyu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Ardından 1.5 su bardağı + 2 yemek kaşığı un, 1,5 su bardağı nişasta, 1 paket kabartma tozu ve 2 paket vanilini sarı karışımımıza ekliyoruz. Koyu kıvamlı bir hal alana kadar, malzemelerimiz karışana kadar çırpıyoruz.
-
4
Sarı karışımımıza beyaz karışımımızı ekleyip yavaş yavaş bir spatula yardımıyla karıştırıyoruz, pandispanya hamurumuz hazır.
-
5
Karışımı yağlı kağıt serilmiş iki fırın tepsisine eşit bölerek ilk 7 önceden ısınmış fırında 200 derecede, sonrasında yaklaşık 1 saat, fakat bu fırından fırına değişir kekiniz kızarana kadar 150 derecede pişireceğiz.
-
6
Fırından çıkan kekimizi ortadan ikiye kesiyoruz yani toplam 4 pandispanya kekimiz oluyor.
-
7
Ben dikdörtgen bir borcam kullandım ama sizin düz başka bir malzemeniz varsa onu kullanabilirsiniz.
-
8
İlk pandispanya tabanını borcama koyuyoruz biraz sıcak süt ile ıslatıp ardından keki kaplayacak şekilde kremamızdan biraz koyup yayıyoruz. Ama çok kalın yapmayın çünkü her kata krema kullanacağız.
-
9
Kremayı güzelce yaydıktan sonra rastgele biraz damla çikolata serpiyoruz. Ben tüm katlarda damla çikolata kullandım dilerseniz siz meyve veya herhangi bir şey kullanabilirsiniz.
-
10
Her kata aynı işlemi uyguladıktan sonra en son pandispanyayı da üstüne koyuyoruz. Şimdi üst tabanı süsleyerek kaplayacağız.
Yorumlar (0)