🥩 Et Yemekleri
Kat Kat Kayseri Ketesi
Kat Kat Kayseri Ketesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1paketyaş maya
- 2 adet yumurta akı
- 8 su bardağı un
- 100 gram tereyağ
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı (tepeleme)tuz
- 1/2 su bardağı ceviz
- 250 gram tereyağı
- 8 eşit bezeye bölelim.
- 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Yapılışı
-
1
Mayayı ılık süt ve şeker ile yoğurma kabına alıp, maya eriyene kadar karıştıralım.
-
2
Unu azar azar ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana kadar iyicene yoğuralım.
-
3
İç harç için tereyağını eritip sıvı yağını ekleyelim.
-
4
Unu yağın içine alalım ve rengi hafif değişene kadar kavuralım.
-
5
Mayalanan hamuru unlu tezgaha alıp içindeki hava kabarcıklarınının çıkması için biraz yoğuralım.
-
6
İlk bezeyi fazla ince olmayacak bir yufka şeklinde açıp, kenara alalım.
-
7
İkinci bezeyi de aynı ebatta açıp üzerine tereyağından 2 kaşık döküp her yerine sürelim.
Yorumlar (0)