Kaşkarikas
Kaşkarikas nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet kabağın kabuğu
- 2 adet domates
- 1 adet limon suyu
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı toz şeker
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1avuçdereotu
Yapılışı
-
1
Yazın en güzel zamanlarına serin serin yakışan sebzelerden biri de kabak. Kabağın her halini çok seviyoruz. Bol zeytinyağlısından, dolmasına ve hatta kıymalı yemeğine kadar kabağın yakışmadığı tencere yemeği yok.
-
2
Şimdi biz de bu nefis yemekleri hazırladıktan sonra elimizde kalan kabak kabuklarıyla lezzetli bir yemeğe imza atıyoruz.
-
3
Ilık ılık servis edeceğiniz ve yoğurtlu bol dereotlu haliyle kalplerinizi fethedecek nefis bir yemekle tanışmaya hazır mısınız? Sefarad mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biri olarak sofranızda yerini alabilir. Afiyet olsun!
-
4
Kaşkarikas için kabak kabuklarını küpler halinde doğrayın.
-
5
Domatesi rendeleyin ve sıvı yağ ile birlikte orta boy bir tencerede ısınana kadar 2-3 kavurun.
-
6
Tencereye limon suyu, tuz, toz şeker ve karabiber ekleyin.
-
7
Yaklaşık 5 kabuklar yumuşayana kadar pişirin.
-
8
Tencereye son olarak ince kıyım dereotu ekleyin ve ocaktan alıp servis edin.
-
9
Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)