Kasırga Rulo Pasta
Kasırga Rulo Pasta nasıl yapılır?
Malzemeler
- 6 adet yumurta
- 110 gram toz şeker
- 150 gram un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1çimdiktuz
- 1 tatlı kaşığı sirke
- 2 yemek kaşığı kakao
- 2 yemek kaşığı su
- 90mililitresıvı yağ
- 1paketvanilya
- 1paketvanilya
- 100 gram toz krem şanti
- 150mililitresüt
- 1 yemek kaşığı kakao
- Sarılara 60 gram şekeri ve vanilya şekerini ilave edip beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Ilık sütü ve sıvı yağını ilave ediyoruz.
Yapılışı
-
1
Aslı Hurricane Swissroll olarak geçen kasırga pastasının keki aslında bildiğimiz rulo kekler gibi ancak görseli çok farklı ve çok güzel. Çoğu zaman arasına sadece reçel sürülüp o şekilde bile servis edilebilir. Ama önce sıra kasırga da...
-
2
Yumurtalarımızın sarılarını beyazından ayırıyoruz.
-
3
Beyazları bir çimdik tuz ve sirkeyi ekleyerek çırpıyoruz. Beyazlaşan aklara 50 gram şekeri 3 seferde ilave edip iyice kar gibi olana kadar en yüksek devirde çırpıyoruz.
-
4
Sarılara 60 gram şekeri ve vanilya şekerini ilave edip beyazlaşana kadar çırpıyoruz. Ilık sütü ve sıvı yağını ilave ediyoruz.
-
5
Mikseri bırakıp unu ve nişastayı da ekleyip bir spatula ya da el çırpıcısı ile yavaşça karıştırıyoruz.
-
6
Yumurta aklarından iki kere ikişer kaşık ekleyip karıştırıyoruz. Ardından kalan yumurta aklarını da ilave ediyoruz.
-
7
Yağlı kağıt serdiğimiz 30×30 cm ya da 24×35 cm'lik bir tepsiye hamurun yarısını döküyoruz.
-
8
Kakao ve suyu karıştırıyoruz. Kalan hamura ilave ediyoruz.
-
9
Beyaz hamurun üzerine kakaolu karışımı sıkma torbası ile her yerine gelecek şekilde sıkıyoruz ve spatula ile düzlüyoruz.
-
10
Ucu küt bir bıçak ile önce uzunlamasına aralıksız zigzaglar çekiyoruz. Sonra da enlemesine zigzaglar çekiyoruz.
Yorumlar (0)