Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı
Kaşarlı Fıstıklı Tepsi Kebabı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1kg.yağlı kıyma
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 2 adet kırmızı biber
- 1 demet maydanoz
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 300 gram kaşar peyniri
- 100 gram Antep fıstığı içi
- 4 adet domates
- 5 adet sivri biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
İftar saati yaklaşırken sokaklarda uzayan kuyruklar her zaman pide için değildir. Hatay’da o güzelim tepsi, kağıt kebapları için de sıraya girilir.
-
2
O kadar şanslı olmayan bizler için yerel ustaların affına sığınarak evlerimizde tepsi kebabına en yakın lezzeti yakalamak adına püf noktalarıyla şahane lezzetli bir tarif paylaşmak isterim.
-
3
Emek verilerek yapılan bu leziz tarif Türk damak tadına verilebilecek en güzel örneklerden... Sizin içinde video tarifimizi aşağıya bıraktık. Şimdiden afiyet olsun.
-
4
Soğanı, sarımsağı, kırmızı biberi ve maydanozu bıçakla kıyabildiğiniz kadar ince bir şekilde kıyın.
-
5
Kıymanın içerisine, kıydığınız sebzeleri ve baharatları ilave edin. Sebzeleri baharatlarla birlikte özleşene kadar yoğurun.
-
6
Tepsinin dibine yağlı kağıt serin. Kıyma harcının yarısından azını kağıda yayın ve tepsiden çıkarın.
-
7
Tekrar aynı tepsinin tabanına biber salçası sürün ve kalan kıymayı kenarları yükselecek şekilde tabana yayın.
-
8
İçerisine kaşar peyniri ve fıstıkları ekleyin. Kağıtta olan kısmı üzerine çevirip yerleştirin ve köşeleri hava almayacak şekilde hafif su yardımı ile kapatın.
-
9
Salçalı bir sos hazırlayın. Domates ve biberleri kalın bir şekilde dilimleyerek üzerine yerleştirin. Sosu üzerine gezdirin. 200 derecelik fırında 30-40 kadar pişirin. Çıkarıp dilimleyerek servis edin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)