Karides Çorbası
Karides Çorbası nasıl yapılır?
Malzemeler
- 200 gram karides
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 5 su bardağı su(ayrıca salçalı sos için 1/2 çay bardağı sıcak su)
- 4 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tutam maydanoz
- 1/4 adet limon suyu
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1silme çay kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
İnanılmaz lezzetli bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri toparlayın ve mutfağa buyurun.
-
2
Tarifin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
-
3
1 tencerede 5 su b. Suyu kaynatın.
-
4
Bir tavada tereyağını ısıtın. Doğranmış sarımsağı, kekiği ve pul biberi ekleyip çok az kavurun. Karidesi ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar pişirin.
-
5
Küçük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Unu ilave edip unun kokusu gidene kadar biraz kavurun. Domates salçasını ekleyin ve biraz daha kavurun.
-
6
1/2 çay b. Sıcak su ekleyip karıştırın.
-
7
Kavurduğunuz salçalı karışımı kaynayan suya ilave edin ve el çırpıcısi ile iyice karıştırın.
-
8
Kızarttığınız karidesi kaynattığınız suya alın.
-
9
Terbiyesi için: Bir kasede 1 adet yumurta ile limon suyunu iyice çırpın. Yumurtanın fazla kesmemesi için tencereden 1-2 kepçe çorba alıp terbiye ile karıştırın ve tekrar tencereye dökün. Tahta kaşıkla hızlıca karıştırın.
-
10
Maydanozu kıyın ve çorbaya ekleyin. Tuz ve karabiber serpin. Orta ateşte 10 pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)