Karataş Kıddesi
Karataş Kıddesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı süt(ılık)
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı yaş maya
- 2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı Hatay Sepeti Soğuk Sıkım Zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı Çelebioğulları Toz Tarçın
- 1/2 çay kaşığı Doğan Gıda Zerdeçal
- 1/2 çay kaşığı yenibahar
- 1/2 çay kaşığı Hatay Tadında Havlıcan
- 1/2 çay kaşığı zencefil
- 8 adet Balım Baharat Karanfil
- 8 adet Hataydan Al Kakule
- 1 yemek kaşığı çörek otu
- 1 yemek kaşığı susam
- 2,5 su bardağı Akalp Un
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı Deva'm Hatay Çörek Otu
Yapılışı
-
1
Yemek. Com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.
-
2
Çay saatlerine farklı bir tarif arayanlar için Adana'dan Karataş kıddesi tarifimiz geliyor. İçerisindeki çeşit çeşit baharat ile lezzetlenen bu nefis hamur işi tarifinin detaylarını videolu anlatımında bulacaksınız.
-
3
Yöresel lezzetimiz ile sofralarınız renklensin. Şimdiden afiyetler olsun!
-
4
1/2su bardağıHatay Sepeti Soğuk Sıkım Zeytinyağı
-
5
Süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dinlendirin.
-
6
Havanda kakule ve karanfili toz haline getirip eleyin.
-
7
Mayalı karşıma zeytinyağı, tuz, baharatlar, çörek otu ve susamı da koyup karıştırın.
-
8
Karışıma unu azar azar ekleyip ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur yoğurun ve 30 üstü örtülü şekilde dinlendirin.
-
9
Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün, her bir parçayı parmak uçlarınızla uzun ve ince bir şekilde genişletip ortasına çörek otu ve susam serptikten sonra kenarlardan ortaya doğru yapıştırıp rulo yapın. Ruloları merdane ile yuvarlak şekilde tatlı tabağı boyutunda açın.
Yorumlar (0)