Kapuska
Kapuska nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet orta boylahana
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 250 gram kuşbaşı et
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tutam tuz
- 1 tutam pul biber
Yapılışı
-
1
Kapuska seveninin kış gelir gelmez lahanasını alıp yaptığı, sevmeyenin de adını dahi duymak istemediği bir yemek.
-
2
Aslında Rus-Slav kökenli bir yemekmiş. Anlamı da Rusça'da lahana anlamına gelmekteymiş. Tabi biz mutfağımızda daha farklı bir şekilde pişirmeye başlamışız.
-
3
Kış aylarının vazgeçilmezi kapuska da iki detay çok önemli: Tereyağ ve acı. Eh neden kışın vazgeçilmezi olduğu şimdi daha iyi anlaşılmıştır sanırım. Tarife gelirsek...
-
4
Lahanamızı dörde bölelim. Her bir parçasını ince ince doğrayalım ve bol su da yıkayıp süzgeçe alalım.
-
5
Tenceremize yağlarımızı alalım ve etleri biraz kavuralım.
-
6
Robottan geçirdiğimiz veya ince ince kıydığımız soğanlarımızı ekleyelim. Kavurmaya devam edelim.
-
7
Lahanaların üzerine salça, su, pulbiber ve tuzla hazırladığımız sosu dökelim ve tenceremizin kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.
-
8
Lahanalar yumuşayınca yemeğimiz hazır. Afiyetler olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)