Kaparili Kremalı Domatesli Makarna
Kaparili Kremalı Domatesli Makarna nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2paketkalem makarna
- 1/2 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kuru acı biber
- 3 diş sarımsak
- 3 yemek kaşığı kapari
- 2 su bardağı domates rendesi
- 1 su bardağı makarna suyu
- 1/2 su bardağı krema
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam kuru reyhan
- 50 gram Erzincan tulum peyniri
Yapılışı
-
1
Akşam yemeğinde, özel bir davette ya da sadece kendinize bir güzellik yapmak istediğinizde imdadınıza koşacak o tarifle geldik! Bol domates soslu, kapariden gelen naif lezzetiyle bu makarna vazgeçilmezlerinizden olabilir. Üzerine biz Erzincan tulumu rendelemeyi tercih ettik; parmesan peyniri ile de nefis olacaktır. Tercih sizin..
-
2
Az malzemeli ve oldukça pratik olan bu makarnayı denemeniz için sizleri mutfakta bekliyoruz. Afiyet olsun!
-
3
Makarnayı kaynar, bol tuzlu suda haşlamaya bırakın.
-
4
Makarna haşlanırken geniş bir tava ya da tencerede sos için zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Yağın içine kuru biberi, bütün sarımsakları ve suyunu havlu peçete ile aldığınız kaparileri ekleyip 2-3 kavurun.
-
5
Kapariler ve sarımsaklar renk almaya başlayınca domates rendesini ve sıcak makarna suyundan da ekleyip bir taşım kaynatın.
-
6
Tavadan sarımsakları ve biberi çıkartıp kremayı ekleyin. Makarnalar tam pişmeden süzün ve sosun içine aktarıp çekene kadar pişirmeye devam edin.
Yorumlar (0)