Kakaolu Yumuşacık Kek
Kakaolu Yumuşacık Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı toz şeker
- 3/4 su bardağı sıvı yağ
- 1,5 su bardağı süt
- 1paketkabartma tozu
- 3 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı kakao
- 3 - 3,5 su bardağı un
- 2paketvanilya
- 250 gram bitter çikolata ( yüzde 55 kakao oranı içeren)
- Kabartma tozu, vanilya, kakao ve 1,5 su bardağı unu harca aktarın. Güzelce çırpmaya devam edin.
Yapılışı
-
1
Bu kek bildiğiniz keklerden çok farklı, çok nefis. Kekleri pişirme aşamasında yapacağınız bir minik farklılıkla kekinizin iç kısmı hem yumuşacık hem de hafif nemli kalabilir. Pasta tadında bu şahane kakaolu kek tarifimizin malzemelerinde bir küçük farklılığa gidiyoruz. Pişirme aşamasında da önden fırının içine içi su dolu bir kap koyuyoruz. Ortaya mükemmel lezzette bir kek çıkıyor. Karşınızda: Kakaolu yumuşacık kek tarifi!
-
2
Kek bildiğimiz keklerden bir tık daha farklı bir dokuda oluyor. Sebebi pişirme tekniğinin dışında bir de içerisine bol miktarda süt ilave etmemizde saklı. Damakta eriyen bu lezzet pasta tadında ve kek tarifleri arasında en favori tariflerden de biri olmaya aday. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz.
-
3
Fırınınızın içerisine içi su dolu bir kap yerleştirin. Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın.
-
4
Oda sıcaklığındaki yumurtaları bir kabın içerisine kırın. Üzerine toz şekeri ilave edin.
-
5
Mikser ya da tel çırpıcı yardımıyla yumurta ve şekeri güzelce çırpın, kremamsı bir kıvama gelmesini sağlayın.
-
6
Ardından üzerine süt ve sıvı yağı ekleyin. Birkaç daha çırpın.
-
7
Kabartma tozu, vanilya, kakao ve 1,5 su bardağı unu harca aktarın. Güzelce çırpmaya devam edin.
-
8
Kekin kıvamına bağlı olarak azar azar un ilave edin. Orta yoğunlukta akışkan kıvamlı bir kek harcı elde edin.
-
9
Yağlanmış unlanmış orta boy kelepçeli bir kek kalıba hazırladığınız harcı aktarın. Evdeki başka herhangi bir kek kalıbını da kullanabilirsiniz.
-
10
Ardından kekinizi fırına atın. Kontrollü bir şekilde kekinizi ortalama 30-40 arası pişirin. Fırınınızın performansına göre süre uzayabilir.
Yorumlar (0)