Kakaolu Gelin Pastası

Hem pasta gibi olsun hem kek gibi olsun, üstündeki muhallebisi tek başına bile efsane olsun, kakaolu olsun ve ıslak ıslak olsun derseniz eğer, tüm bu isteklerinizi tek bir tatlıda topluyoruz. Kakaolu gelin pastası tarifi öyle güzel, öyle nefis öyle ıslak ıslak ki hepsini bana verin, başka kimse yemesin diyeceksiniz. Karşınızda: Kakaolu gelin pastası tarifimiz!

Yapılış çok pratik, bol sütlü ve tadı da baymayan ama kendine aşık edin bir pasta tarifi o. Adım adım uyguladığınızda güzel olmama ihtimali neredeyse yok ve tüm gelinler gibi o da çok güzel. Haydi pasta severler sizi mutfağa alalım, sevdiklerinize ve kendinize müthiş bir kakaolu gelin pastası yapmanın tam da zamanı. Afiyet, bal, şeker olsun.

Yumurtaları derince bir kaba kırıp, üstlerine kek için gerekli olan şekeri ekleyin ve bir mikserle 5 kadar çırpın.

Ardından; yağ, ve sütü ekleyip, karıştırın ve un, kakao, vanilya ve kabartama tozunu da ilave edip, güzelce karıştırın.

Kare bir borcamın tabanını yağlayın ( tereyağı ya da margarinle), Üstüne hazırladığınız kek karışımını boşaltın ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında kürdan testini geçene dek yaklaşık 25 pişirin.

Kek piştikten sonra fırından alın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Kek soğuduktan sonra keki ıslatmak için gerekli olan süt ve şekeri bir küçük tencerede karıştırın ve ocağın altını açıp, şeker eriyene ve süt ılıklaşana dek karıştırın, kaynatmayın.

Ilık şekerli sütü, soğumuş olan kekin üstüne dökün ve tamamen çekene dek bekleyin.

Bu sırada muhallebisini hazırlayın. Muhallebisi için gerekli olan; krem şanti ve vanilya hariç tüm malzemeleri bir tencerede karıştırın ve ocağın altını açın.

Sürekli karıştıramaya devam edin ve kaynayıp, koyulaştıktan sonra ocağın altını kapatın. İçine toz krem şanti ile vanilyayı ekleyin ve mikserle muhallebiniz ılıklaşana dek çırpın.