Kahvaltılık Patates
Kahvaltılık Patates nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet orta boy patates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1/2 çay bardağı su
- 1/2 çay bardağı kaşar(taze kaşar ve Kars gravyerini karıştırdım)
- 1 çay kaşığı taze kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı
-
1
Kahvaltı sofralarında “ortacı” olmazsa olmazdır. Peynir, zeytinsiz düşünemeyiz tabii ama muhakkak baş doyurucu bir lezzetle de taçlandırmak isteriz sofrayı. Kahvaltılık patates yapılışı basit ama görüntüsüyle çok can yakacak bir tarif.
-
2
1/2çay bardağıkaşar(taze kaşar ve Kars gravyerini karıştırdım)
-
3
Patatesler orta büyüklükte yemeklik doğrayarak, yapışmayan bir tavaya alıyoruz. İçine 1/2 çay bardağı su ekliyoruz ve ağzını kapatarak harlı ateşte 5 kaynamaya bırakıyoruz.
-
4
Kaynayan ve suyunu çeken patateslerin altı kısıyoruz ve içine yağı ekleniyoruz. Patatesleri ezmeden hafif karıştırarak yağın, patatesin her yerine gelmesi sağlıyoruz.
-
5
Ağzını kapatılarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. (Fazla karıştırılmaması gerekir. )
-
6
Bir kenarı kızaran patatesler ara ara diğer yumuşak kısımları da kızarsın diye hafif karıştırıyoruz.
-
7
İyice kızaran patateslerin kapağını açılıyoruz ve bu şekilde de 5 daha kızartıyoruz. (Yumuşak olmayacak. )
-
8
Orta boy fırın kabına patatesler alıyoruz. (Ben bu esnada döküm tavaya aldım).
-
9
Hafif tuz serpip kaşar peynirlerini üzerine yayıyoruz.
-
10
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında peynirler eriyene kadar pişiriyoruz.
Yorumlar (0)