Kadayıflı Baklava
Kadayıflı Baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 18 adet baklavalık yufka
- 500 gram taze kadayıf
- 200 gram tereyağı
- 1 su bardağı ayçiçek yağı
- 1,5 su bardağı ceviz
- 3 su bardağı toz şeker
- 3,5 su bardağı su
- 2 dilim limon
- 180 derece önceden ısıttığımız alt üst ayarlı fansız fırın da 40 pişirelim.
- 1-2 saat içerisinde şerbetini çekmiş olacak. Afiyet olsun.
Yapılışı
-
1
Kadayıf tatlısı baklava ile buluştu ve ne mi oldu? Lezzet şöleni oldu. Şerbetli tatlı severseniz buyurun klasiklerden farklı olan bu lezzeti bir deneyin derim.
-
2
Şerbeti tam kıvamında olan baklavamın yapımını isterseniz videodan izleyebilirsiniz.
-
3
Şerbetimizi hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye alıp altını açalım.
-
4
İlk kaynamadan sonra iki dilim limonu içerisine ekleyip kıvamlı bir şerbet olması için 10 daha kaynatalım.
-
5
Tereyağını üzerine döküp iyicene kadayıfa yedirmek için elimizle harmanlayalım.
-
6
Büyük dikdörtgen borcamı ya da aynı ebatta bir tepsinin altını sıvı yağı ile yağlayalım.
-
7
İki kat baklava yufkası serelim ve üzerine sıvı yağ sürelim.
-
8
Tekrar iki kat yufka serip yine üzerini yağlayalım.
-
9
İnce çekilmiş cevizin de 1/3 ünü üzerine serpelim.
-
10
Sonra yine iki kat yufka-yağ-iki kat yufka-yağ ve kadayıf. Bunu 3 kat kadayıf 4 katta yufka olacak şekilde yapalım.
Yorumlar (0)