Kadayıf Çanağında Muhallebi
Kadayıf Çanağında Muhallebi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram kadayıf
- 125 gram tereyağı
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 20 adet böğürtlen
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1paketvanilya
Yapılışı
-
1
Kadayıfın çıtır çıtır tadı yanında leziz muhallebi tam sizin damak zevkinizi göre! Hem de tek lokmalık. Kadayıf çanağında muhallebi tarifi için mutfağa geçin.
-
2
Tereyağımızı eritiyoruz. Derin bir kaba aldığımız kadayıflarımızın üstüne pudra şekeri ve eriyen tereyağımızı ekleyip kadayıfın her yerine pudra şekeri ve tereyağının temas etmesini sağlıyoruz.
-
3
Muffin veya ısıya dayanıklı bir kaba kadayıflarımızı koyup kenar kısımlarına doğru bastırarak çukur oluşturuyoruz.
-
4
Kullandığımız kaptan küçük uygun bir kabın veya küçük bir bardağın tabanıyla hem çukurları belirginleştiriyoruz hem de sıkılaştırıyoruz.
-
5
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
-
6
Kadayıflar pişerken muhallebi için gereken malzemeleri vanilya hariç bir tencereye ekliyoruz ve ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırıyoruz ki pütür pütür olmasın.
-
7
Muhallebimiz kaynamaya başlayınca bir daha karıştırıp ocaktan alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
-
8
Soğuyan mahallebimize vanilyamızı ekleyip iyice karıştırıyoruz. Önemli detay: Muhallebimiz soğurken ara ara karıştırıyoruz, üstünde kabuk olmasın diye.
-
9
Fırından kızaran kadayıflarımızı çıkartıp soğumasını bekledikten sonra kaplarından çıkartıyoruz ve muhallebimizi sıkma torbasına alıp içlerini muhallebimiz ile dolduruyoruz.
-
10
Üzerine böğürtlenlerini diziyoruz ve Antep fıstığı tozumuzudan serpiştiriyoruz. Ellerinize sağlık! Afiyet olsun.
Yorumlar (0)