🫒 Zeytinyağlı
Kabaklı ve Pırasalı Kiş
Kabaklı ve Pırasalı Kiş nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı un
- 6 yemek kaşığı tereyağ(soğuk ve küp küp kesilmiş)
- 4 yemek kaşığı soğuk su(buz gibi)
- 1/2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
- 2 adet orta boykabak
- 1/2kg.pırasa(sadece beyaz kısımları)
- 2daltaze kekik
- 1paketkrema
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- 2 adet büyük boyyumurta
- 1/2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3-4 daha soteledikten sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- 12 sonra bakliyatları alın ve 15 daha pişirin. Hafif altın rengi olmaları gerekiyor.
Yapılışı
-
1
Kiş, çayın yanında çok iyi gittiği gibi, güzel bir salatayla leziz bir öğüne de dönüştürülebilecek bir yemek.
-
2
Tuzlu hamur işlerini sevenler, kiş hamuru ile diledikleri lezzetleri birleştirerek, parmak yedirten reçeteler ortaya çıkartabilirler.
-
3
Kabak ve pırasalı kiş hem sebze yemeyenlere sebze yedirtebilecek, hem de vejetaryenleri çok mutlu edecek bir tarif.
-
4
Küp küp kestiğiniz soğuk tereyağını da hazneye koyup, mikseri çalıştırın.
-
5
Hamur topaklanmaya başlayınca, kaşık kaşık soğuk sudan ekleyin.
-
6
Hamur toparlanmaya başladığı zaman mikseri durdurun hamuru alın ve sıkıştırın.
Yorumlar (0)