Kabak Oturtma
Kabak Oturtma nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2-3 adet kabak
- 1 adet büyük boy kuru soğan
- 150 gram kıyma
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı
-
1
Biraz aşamalı fakat bir o kadar da lezzetli bir ana yemek tarifi patlıcan oturtma. Patlıcana özenen kabak da oturtma olmak istemiş. Kabak oturtma; tarifinde yer alan az yağlı kıyma, soğan/sarımsak, baharatlar ve çeşniler eşliğinde demini alan kıymalı bir yemeği. Yanında leziz bir sebzeli bulgur pilavıyla ve her yemeğin eşlikçisi cacık tarifi ile sağlıklı ve lezzetli bir öğün sizlerle... Şimdiden afiyetler!
-
2
Bir tavada soğanı kavurun.
-
3
Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
-
4
Salçayı ve küp küp doğradığınız domatesi ekleyin. Karabiber ve tuzunu ekledikten sonra domatesler yumuşayıncaya kadar pişirin. Kıymalı harcı bir tabağa alın.
-
5
Kabakların bir çatal yardımıyla üzerini çizin ve halka halka doğrayın.
-
6
Kızgın yağda çok rengi değişmeyecek şekilde kızartın. Havlu kağıt üzerine alın.
-
7
Tencereye kabakların bir kısmını dizin. Üzerine kıymalı harcı yayın.
-
8
Üzerine tekrar kabakları dizin.
-
9
Üzerini geçecek kadar sıcak su koyun.
-
10
Kısık ateşte 20 pişirin.
Yorumlar (0)