Kabak Lazanya
Kabak Lazanya nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet büyük boykabak
- 350 gram kıyma
- 1 adet büyük boysoğan
- 1 adet havuç
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tutam tuz
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- 1/2 çay bardağı karabiber
- 1 tutam muskat cevizi rendesi
- 1 tutam tuz
- 1kaserendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Kabaktan lazanya mı olurmuş? Olur. Hem üzmeyen, hem çok pratik hem de çok hafif bir lazanya olur. Lezzetinden bahsetmiyoruz bile. O bol kalorili lazanyayı rafa bile kaldırır bizden söylemesi. Hadi o zaman tarife bakalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
Kabakları şeritler halinde kesip bir kaç damla zeytinyağı damlattığımız ızgara tavada pişirelim.
-
3
Kıymalı harç için brunoaz doğranmış soğanları zeytinyağı ile kavuralım. Üzerine rendelenmiş havucu da ekleyerek kapağını kapatıp pişirelim.
-
4
Kıymayı da ekledikten sonra suyunu çekene kadar kavuralım.
-
5
Kıyma kavrulunca geri kalan malzemeleri de ekleyerek kıymalı harcımızı tamamlayalım.
-
6
Beşamel sos için tencereye tereyağını ekleyerek erimesini sağlayalım. Unu ilave edelim, hafif pembeleşsin.
-
7
Hızlıca sütü ekleyelim zaten hemen kıvam alacaktır. Baharatları ve tuzu da ekledikten sonra sosumuzu tamamlayalım.
-
8
Şimdi sıra birleştirme kısmında. Uygun bir fırın kabına önce bir sıra kabak dizelim.
-
9
Üzerine beşamelin yarısını sürelim. Sosun üzerine de kıymalı harcın yarısını yayalım.
-
10
Tekrar kabakları dizelim, beşamel ve kıymalı harcı da yaydıktan sonra en üste kaşar rendeleyelim ve taze kekik yerleştirip 180 derecede kaşar peynir eriyip kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)