Ispanaklı Kiş
Ispanaklı Kiş nasıl yapılır?
Malzemeler
- 110 gram tereyağı
- 3 yemek kaşığı (tepeleme)yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
- 1/2 bağıspanak
- 1 adet soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 1,5 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1çorba kasesirendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
-
1
Kış aylarının en güzel sebzelerinden ıspanağı bu tarifle deneyin, ıspanağı sevmeyen kalmasın. Çok lezzetli hamuru ve iç harcı ile ıspanaklı kişi çok seveceksiniz
-
2
Hamuru için tereyağı, yumurta, yoğurt karıştırılır.
-
3
Un, kabartma tozu ve tuz da eklenip yumuşak ama ele yapışmayan hamur elde edilir. 1 gün dolapta bekletilir.
-
4
Ertesi gün hamur merdane ile açılıp yuvarlak borcama konulup çatalla delinir. Buzdolabına kaldırılır. 30 dinlendirilir.
-
5
Tavada sıvı yağ alınır ve yemeklik doğranan soğanlar kavrulur. Küçük küçük doğranmış ıspanaklar da eklenip suyunu çekene kadar kavrulur soğumaya bırakılır.
-
6
Beşamel için tavaya tereyağı alınır. Un eklenip kavrulur ve süt de eklenip karıştırılır. Tuz ve karabiber de konulup koyulaşınca kapatılır. Ispanaklarla birleştirilir.
-
7
Hamurun üzerine yağlı kağıt konulur, ağırlık yapması için üzerine bakliyat eklenir. 170 derece önceden ısıtılmış fırında 20 pişirilir.
-
8
Pişen kişin üzerindeki yağlı kağıt ve bakliyat alınıp ıspanaklı harç konulur. Üzerine de kaşar peyniri rendesi konulup 15 pişirilir.
-
9
Kaşar peyniri de eriyince ıspanaklı kişi servise hazırdır. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)