Ispanaklı Cupcake
Ispanaklı Cupcake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 100 gram dondurulmuş ıspanak
- 10yapraktaze fesleğen
- 2 adet yumurta
- 3 yemek kaşığı beyaz peynir
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1/2paketkabartma tozu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 6 yemek kaşığı un
- 4 yemek kaşığı taze krema peyniri
- 1/2 su bardağı krema
- 1 tutam tuz
- 2-3 adet yeşil zeytin
- 1 tutam kavrulmuş susam
- 2-3 adet kiraz domates
- 2-3yaprakfesleğen
Yapılışı
-
1
Ispanaklı cupcake, tuzlu kategoride yer alan, küçük kalıplarda pişirilen ve üzerine krema eklenerek süslenen bir çeşit kek. Porsiyonluk olarak hazırlanan, kremayla süslenen mini kek olan ıspanaklı cupcake, sebzeli bir uyarlama. İçerisindeki ıspanak, beyaz peynir, zeytinyağı ve fesleğen ile hazırlanır.
-
2
Küçük kalıplardan yayılan nefis kokusu, üzerinde pürüzsüz kreması ve taptaze süslemeleriyle sofranıza lezzet katacak. Misafir sofralarında, çay saatlerinde ya da şık davetlerde göz kamaştırıcı olacak kendisi.
-
3
Kek harcına eklediğiniz yoğurt ve limon suyu ekleyin.
-
4
Ispanaklı cupcake için Vestel Ankastre Fırın’ı alt üst fanlı olarak 180 derecede çalıştırın.
-
5
Kek malzemelerinin hepsini pürüzsüz olana kadar blenderden geçirin.
-
6
Cupcake kalıplarınızı hafifçe yağlayıp harcı içlerine üstte boşluk kalacak şekilde paylaştırın. Bu işlem için sıkma torbası kolaylık sağlayacaktır. Sıcak fırında 15-20 içleri sertleşene kadar pişirin. 15nın ardından kürdan testi yapabilirsiniz.
-
7
Fırından çıkan kekleri kalıbından çıkartıp soğumaya bırakın.
-
8
Krema için ilk olarak taze krem peyniri spatula ile ezerek pürüzsüz hale getirin. Ardından kremayı da içine ekleyip homojen ve pürüzsüz bir kıvam alınca tuz da ekleyip mikser ile çırparak köpürtün.
-
9
Sertleşen kremayı tırtıklı duy takılı sıkma torbasına alın ve keklerin üzerine dekoratif şekilde sıkın.
-
10
Son dokunuşları da kavrulmuş susam, zeytin dilimi, domates dilimi ve fesleğen yaprağı ile yapıp servis edin. Ispanaklı cupcake hazır. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)