İstavrit Tava
İstavrit Tava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram istavrit
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 yemek kaşığı mısır unu
- 1/2 su bardağı mısır özü yağı
- 1/2 adet limon
- 1/2 adet kırmızı soğan
Yapılışı
-
1
Mısır ununa bulandıktan sonra kızartılan çıtır çıtır istavritler, balık denildiğinde akla gelen ilk seçeneklerden biridir. Yanında genellikle roka salatası servis edilir.
-
2
Sezonu fırsat bildik ve istavrit tavanın yanı sıra Balık Osman'a özel balık tariflerini Yemek. Com okuyucuları için dinledik, fotoğraflarını çektik. Adım adım yapılışı aşağıda sizi bekliyor.
-
3
İstavrit tava için bol suda yıkadığınız istavritlerin iç kısımlarını ayıklayın. Kafa ve kuyruk kısımlarını almayın.
-
4
İçini temizlediğiniz ve duruladığınız balıkların suyunu süzdürün. Fazla sularını gerekirse bir kağıt havlu yardımıyla alın.
-
5
Balıkları, orta kısımlarına da gelecek şekilde tuzlayın. İri tane olmaması için mısır ununu eledikten sonra düz bir servis tabağına alın.
-
6
Tuzladığınız balıkları arkalı-önlü mısır ununa bulayın. Tercihe göre mısır özü yağını teflon bir tavada kızdırın.
-
7
Mısır ununa buladığınız istavritleri, arkalı önlü ters çevirerek renk alana kadar kızartın.
-
8
Kızaran balıkları fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağına çıkartın.
-
9
Halka halka kestiğiniz kırmızı soğan ve limon dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis edin. İstavrit tava hazır. Çıtır çıtır istavritleri sevdiklerinizle paylaşın.
-
10
Dağılmaması için iyice süzdürülüp kurutulması gerekir.
Yorumlar (0)