İrmikli Patates Köftesi
İrmikli Patates Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 su bardağı köftelik bulgur
- 1 su bardağı irmik
- 2 su bardağı sıcak su
- 3 adet haşlanmış patates
- 2 adet yumurta
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1/2 demet maydanoz(ince kıyılmış)
- 1 adet soğan(ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 su bardağı un
- 1 adet yumurta(çırpılmış)
- 1 su bardağı irmik
- 3 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı
-
1
Tok kıvamlı, uzun uzadıya yoğrulmaya gerek duymayan bir hamur elde edip, şekil veriyoruz. Ardından da mis gibi kızartıyoruz. Dilediğimiz sosa banmak, üzerine limon sıkıp sıkıp yemek serbest!
-
2
Öyleyse buyursunlar. Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.
-
3
Bir kabın içerisine irmik ve bulguru alın.
-
4
Üzerine sıcak su ilave edin ve üzerini kapatarak 15 suyunu çekmesini bekleyin.
-
5
Demlenen bulgur ve irmiğin üzerine yumurta, un, kıyılmış maydanoz, doğranmış soğan, ezilmiş patates, baharatlar ve tuzu ilave edin.
-
6
Bu evrede tüm malzemelerin homojen karışması için güzelce yoğurun yada bir spatula yardımıyla karıştırın.
-
7
Ardından yuvarlak yuvarlak, hafif kalın köfte şekli verin. Köftelerinizi buzdolabında 15-20 dinlendirin.
-
8
Dinlenen köftelerinizi önce una bulayın.
-
9
Sonrasında, çırpılmış olan yumurtaya bulayın.
-
10
Ardından irmiğe bulayın. Her tarafının kaplanmış olması önemli.
Yorumlar (0)