İncirli Pide
İncirli Pide nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı instant maya
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay kaşığı tuz
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 4 yemek kaşığı küflü peynir
- 4 yemek kaşığı keçi peyniri
- 3 adet taze incir
- 1/2daltaze kekik
- 1/2dalbiberiye
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı bal
Yapılışı
-
1
Peynir ve incir... Bu iki lezzet, bir pide üzerinde birleşecek! İncirli pide tarifini dilerseniz akşam yemeklerinde ana yemeklerin yanına farklı bir ekmek olarak; dilerseniz de bir öğün olarak sofralarınızda servis edebilirsiniz.
-
2
Kokusunu küflü peynirden, tadını keçi peynirinden, eriyip uzayan kıvamını kaşar peynirinden alacak. Ve tabii ki incir... Son sözü o, damakta söyleyecek!
-
3
Hamuru çabucak hazırlanan incirli pide tarifimiz için mutfak sizi bekler. Afiyetler şimdiden...
-
4
Hamur için, un toz şeker ve mayayı karıştırın içerisine suyu azar azar ekleyip hamuru yoğurmaya başlayın, hamur toparlanınca içerisine tuz da ekleyip pürüzsüz olana kadar yoğurun.
-
5
Hamuru hafifçe unlayın, bir kaseye koyun, üzerini örtün ve yaklaşık 45 oda sıcaklığında iki katına gelene kadar mayalayın.
-
6
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve elinizle kenarları yüksek ortası daha düz olacak şekilde yuvarlak bir form vererek açın. Hamuru yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aktarın.
-
7
Hamurun üzerine rendelenmiş kaşar peynirlerini yayın, eşit şekilde küflü peynir ve keçi peynirlerini de ekleyin.
-
8
İncirleri benzer boyutlarda dilimleyin ve peynirlerin üzerine yerleştirin. Biberiye ve taze kekik yapraklarını da serpin.
-
9
Son olarak incirlerin üstüne hafifçe zeytinyağı gezdirip tepsiyi 220 derecelik sıcak fanlı fırına yerleştirin.
-
10
Pidenin peynirleri eriyip kenarları kızarıncaya kadar yaklaşık 15 pişirin. Pişen pidenin üzerine bal gezdirip servis edin. Afiyet olsun!
Yorumlar (0)