İncirli Karamel Soslu Cheesecake
İncirli Karamel Soslu Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1paketpetit-beurre bisküvi
- 100 gram tereyağ
- 4 adet yumurta
- 500 gram labne peyniri
- 1 su bardağı şeker
- 400mililitrekrema
- 1 tatlı kaşığı vanilya aroması
- 3 yemek kaşığı un
- 1/2 su bardağı şeker
- 200mililitrekrema
- 1 yemek kaşığı krema
- 3 adet incir
Yapılışı
-
1
Taze incirlerin gösterişine gösteriş kattığı, yedikçe yedirten bir cheesecake tarifi yapıyoruz. Karamel sosuyla şaşırtan bir lezzete dönüşen bu tarifi hemen denemek isteyeceksiniz.
-
2
Bisküvileri mutfak robotunda toz hali alana kadar çekelim.
-
3
İçine eritilmiş tereyağını ekleyip karışmasını sağlayalım.
-
4
Kelepçeli kalıba bisküvili karışımı iyice bastırarak taban yapalım. Hazırlanan tabanı 30 kadar buzdolabında bekletelim.
-
5
İç kısmı için çırpma kabında labne peyniri ve şekeri alıp çırpalım.
-
6
Tek tek yumurtaları da ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
-
7
Son olarak krema, vanilya ve unu da ekleyip pürüzsüz bir karışım olana kadar çırpalım.
-
8
Karışımı bisküvili taban üzerine dökelim. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 40-45 pişirelim.
-
9
Cheesecake pişerken fırın kapağını açmamaya özen gösterin. Belirtilen süre dolduktan sonra piştiğini kontrol etmek için kalıbı hafifçe sallayın.
-
10
Ortası sallanıyorsa biraz daha pişirmeye devam edin, sallanmıyorsa pişmiş demektir. Fırını kapatıp, kapağını aralıklı bırakarak cheesecake fırında 1 saat kadar bekletin.
Yorumlar (0)