İçli Kurabiye
İçli Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram margarin
- 1 çay bardağı şeker
- 2çorba kaşığıyoğurt
- 1 tatlı kaşığı karbonat
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı kuru üzüm
- 1 su bardağı ceviz
- 1 su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı
-
1
Az malzeme ile ağızda dağılan enfes kıyır kıyır bir kurabiye hazırladık. İçine kuru yemişler sakladık. İçli kurabiyeye buyursunlar.
-
2
Margarin eritilir. Toz şeker ve yoğurt eklenip çırpma teli ile iyice karıştırılır.
-
3
Karbonat ve un eklenir. (Unu kontrollü ekleyiniz)
-
4
Ele yapışmayan bir hamur elde edilir ve dinlenmeye bırakılır.
-
5
İç harcı için kuru üzüm 15 ılık suda bekletilir. Bir peçete yardımıyla fazla suyu kurulanır. Bir kabın içerisinde üzüm, ceviz, toz şeker ve tarçın karıştırılarak iç harcı hazırlanır.
-
6
Hamurdan istenilen büyüklükte parçalar koparılır.
-
7
Elimizle ortasını açıp harçtan konulur, hamur kapatılarak şekil verilir.
-
8
180 °önceden ısıtılmış fırında yüzleri beyaz kalacak şekilde pişirilir.
-
9
Fırından çıkan kurabiyeler sıcak sıcak pudra şekerine bulanır.
-
10
Tarçın ile süsleyip servis edilir.
Yorumlar (0)