İçli Çörek
İçli Çörek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1paketmaya(kuru yaş farketmez yaş olursa yarım paket de iş görür)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 adet yumurta beyazı(sarısı üzerine)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 5 su bardağı un(aldığı kadar)
- 1 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı margarin
- Tüm hamura bu işlemi yapıp yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve üstlerine sürülür , fırına verilir.
Yapılışı
-
1
Geleneksel lezzetlerimizden içli ketenin günümüze uyarlanmış nefis hali karşınızda. Farklı ve lezzetiyle büyüleyen bir hamur işi tarifi arıyorsanız içli çörek tam size göre.
-
2
1paketmaya(kuru yaş farketmez yaş olursa yarım paket de iş görür)
-
3
Sırasıyla süt, su, maya, şeker, tuz eklenir ve maya eriyene kadar karıştırılır.
-
4
Sonrasında yumurta beyazı ve sıvı yağ eklenir, üzerine kulak memesi kıvamında olacak şekilde un eklenir. (Tahmini 5 -6 bardak. )
-
5
Hamurumuz 1 saat mayalandırılmaya bırakılır. O sırada bir tavaya yağ eklenir, eriyince üzerine unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavrulur.
-
6
Mayalanan hamur cevizden daha iri bir şekilde bezelere ayrılır. Bezeler oklavayla bir tepsi boyutunda açılır ve her açılan bezeye 2 yemek kaşığı yağ yayılır ve 1 yemek kaşığı un serpilir.
-
7
Sonra açılan hamur dürüm gibi sarılır ve gül böreği şeklinde dolanır.
-
8
Tüm hamura bu işlemi yapıp yağlanmış tepsiye dizilir. Yumurta sarısının içine 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenir ve üstlerine sürülür, fırına verilir.
-
9
İsteğe göre susam / çörek otu / haşhaş kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)