Hingel Mantısı
Hingel Mantısı nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 su bardağı un
- 2 adet yumurta
- 3 tatlı kaşığı kaya tuzu
- 1 su bardağı su
- 4 adet patates
- 1,5 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
Yapılışı
-
1
Enfes lezzeti ve şık sunumuyla favori akşam yemeği tarifleriniz arasında yerini alacak hingel tarifi. Haydi sizi mutfağa alalım!
-
2
Öncelikle hamur malzemelerini, suyu yavaş yavaş ekleyerek karıştıralım. Sert bir hamur elde edelim ve hamuru yarım saat dinlendirelim.
-
3
İç harcımızı hazırlamak için patatesleri soyup, kare kare doğrayıp haşlayalım. Haşladıktan sonra güzelce ezelim.
-
4
Bir tavada önce ince ince doğradığımız soğanları zeytinyağı ile kavuralım, ardından salçaları ekleyelim.
-
5
Biraz daha kavurup, patatesleri ve arzuya göre baharatları ekleyip ocağı kapatalım. İç harcımızı soğumaya bırakalım.
-
6
Dinlenmiş hamurumuzu 3 beze yapalım. Bu şekilde de üstlerini örtüp 10 dinlendirelim. Bezeyi açarken tezgahı unlayalım, normal mantı kalınlığında açalım.
Yorumlar (0)