Havuçlu Rulo Kek
Havuçlu Rulo Kek nasıl yapılır?
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1paketkabartma tozu
- 1paketvanilin
- 1 su bardağı un
- 4 adet orta boyhavuç
- 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 100 gram labne
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 50 gram beyaz çikolata
Yapılışı
-
1
Kırılmadan katlanabilen, sonbaharın renkleriyle uyum sağlayan, kremasının keke olan uyumuyla hem göz hem de damak ziyafeti vadeden bir kek kendisi.
-
2
Yumurtaları şekerle 7-8 çırpın. İçerisine yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip 1 kadar çırpmaya devam edin.
-
3
Un, kabartma tozu, şekerli vanilini eleyerek hamura ekleyip homojen bir kıvam alana kadar yavaş yavaş çırpın.
-
4
En son rendelediğiniz havuçları da ekleyip yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine kek hamurunuzu güzelce yayın.
-
5
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 25 pişirin. Fırınınızın ayarına göre ara ara kontrol etmeyi unutmayın.
-
6
Pişen kekinizi yağlı kağıttan ayırmadan temiz bir mutfak örtüsünün üzerine alın ve ince tarafından katlayarak rulo yapın.
-
7
Onu bir kenara alıp dinlendirirken krema yapına başlayabilirsiniiz.
-
8
Derin bir kabın içerisine krema kıvamına gelene kadar erimiş tereyağınızı alın. (Dikkat edin, su gibi olmamalı tereyağı)
-
9
Labne peyniri ve pudra şekeri ile kabarana kadar çırpın. İçerisine eritilmiş beyaz çikolatayı ekleyip 3 daha çırpın.
-
10
Soğuyan keki dikkatlice ve yavaşça, kontrollü bir şekilde açın. İçerisine kremayı sürüp tekrardan rulo yapın. İki kenarından ince dilimler keserek düzelttin ve kekinizi sevdiklerinizle mutlulukla paylaşın. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)