Havuçlu Lahana Sarması
Havuçlu Lahana Sarması nasıl yapılır?
Malzemeler
- 250 gram beyaz lahana(dış kısımlarından)
- 1 çay bardağı pirinç(yıkanmış)
- 1 adet soğan(minik küp doğranmış)
- 1 adet rendelenmiş havuç
- 1/2 demet maydanoz(kıyılmış)
- 5-6daldereotu(tercihen)
- 1kahve fincanızeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı nane
- 2-3 su bardağı sıcak su
- 1 tatlı kaşığı salça
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
-
1
Tam mevsimindeyken zeytinyağlı lahana sarması hazırlıyoruz. Havuç çok güzel bir lezzet katıyor. Tercihim etli sarmalardan yana olsa da bu tarif de çok nefis oldu.
-
2
Lahana yaprakları sıcak suda yumuşayana kadar haşlanır. (10-15) Kevgir yardımıyla çıkarılır ve soğumaya bırakılır.
-
3
İç harcı için malzemeler geniş bir kaseye alınır ve karıştırılır. Ön pişirme yapmadım. Çiğden hazırladım. İsterseniz biraz kavurarak hazırlayabilirsiniz.
-
4
Lahana yapraklarından şeritler elde edilir. İç harçtan koyulur ve muska şeklinde sarılır. Kalem şeklinde de hazırlayabilirsiniz. Kalın kısımlarından tencerenin tabanına serilir. Lahana sarmaları tencereye dizilir.
-
5
Üzerine bir tabak kapatılır. Salça su ve sıvı yağ karıştırılır. Üzerine gezdirilir. Önce yüksek ateşte, kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır. Suyu biterse azar azar ilave edebilirsiniz. Yumuşadığında altı kapatılır. Tenceresinde soğuyup dinlendikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun.
-
6
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
7
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
-
8
Tatlı TarifleriSpoonfulMozaik PastaÇikolatalı Sufleİrmik HelvasıFırın SütlaçProfiterolRevaniMagnoliaSütlaçTiramisu
-
9
Poğaça TarifleriDereotlu PoğaçaMayalı PoğaçaPastane PoğaçasıKaraköy PoğaçasıMayasız PoğaçaBayatlamayan PoğaçaSakallı PoğaçaYumuşak PoğaçaKuru Mayalı PoğaçaPatatesli Poğaça
-
10
Kahvaltılık TariflerPancakeKrepPişiKuymakKayganaKahvaltılık SosMenemenMuhlamaYumurtalı EkmekOmlet
Yorumlar (0)