Haşlanmış Tavuklu Hamburger
Haşlanmış Tavuklu Hamburger nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet orta boysoğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet orta boysoğan
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı domates sos
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1/2 tatlı kaşığı köri
- 3-4yaprakmarul
- 3-4 dilim havuç(rende)
Yapılışı
-
1
Tavukları kızartmak yerine haşlıyoruz, sos ve baharatlarla birleştiriyoruz. Tek kelime ile efsane bir lezzet ortaya çıkıyor. Haşlanmış tavuklu hamburger tarifi için sizi mutfağa kadar alalım.
-
2
Tavukları kabuğu soyulup 4 e bölünmüş soğan, sarımsak ve defne yaprağıyla tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
-
3
Yaklaşık 45 haşlayın. Haşlandıktan sonra diderek parçalayan.
-
4
Tavaya 1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağı alıp eritin. Üzerine yarım ay şeklinde doğradığınız soğanları, şeker ve tuzu ekleyip arada karıştırarak karamel rengi alana kadar pişirin. Ayrı bir tabağa alın.
-
5
Aynı tavaya 1 kaşık tereyağı ve sıvı yağ alıp eritin üzerine domates sos ve salçayı ekleyip karıştırın.
-
6
Üzerine tavukları ve baharatları ekleyip 5 kavurun.
-
7
Kavrulan tavuklara karamelize soğanı da ekleyip 5 daha kavurmaya devam edin, ocaktan alın.
-
8
Salata malzemelerini ince kıyıp mayonez ve ketçapla karıştırın.
-
9
Ekmekleri ortadan ikiye bölün isterseniz iki kata ketçap, mayonez ve hardal sürün.
-
10
Alt kata tavuk, onun üstüne salata olacak şekilde kat yapıp üzerini kapatın. Afiyet Olsun.
Yorumlar (0)