Hasanpaşa Köftesi
Hasanpaşa Köftesi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma(köftelik)
- 1,5 dilim tost ekmeği
- 1 adet yumurta
- 1 adet küçük boysoğan(rendelenecek)
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kimyon
- 5 adet orta boypatates(haşlanacak)
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
- 1 tutam kekik
Yapılışı
-
1
Köfte ve pürenin mükemmel uyumu bu tarifte saklı... Hasanpaşa köftesi tarifi için mutfak sizi bekler. Şimdiden afiyet olsun.
-
2
Köfte için tüm malzemeleri birleştirerek yoğurun. Kıymayı eş parçalara ayırın (7-8 parça) ve çanak şeklini vererek hafif yağlanmış fırın kabına aktarın.
-
3
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10 pişirin.
-
4
Patates püresi için patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın.
-
5
Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve güzelce ezin. İçerisine tereyağı ve sütü ilave ederek karıştırın.
-
6
Son olarak baharatları da ekleyip tekrar karıştırın. Fırından çıkarılan köfte çanaklarının içerisini patates püresiyle doldurun.
-
7
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pürenin üstü hafif kızarana kadar pişirin.
-
8
Sosu için; tüm malzemeleri ocağa alarak kaynatın.
-
9
Fırından çıkarılan püreli köftelerin üzerine sostan akıtarak servis edin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)