Gurme Cheesecake
Gurme Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 180 gram karamelli bisküvi
- 125 gram tereyağı
- 100 gram kaju(kavrulmamış)
- 500 gram mango
- 100 gram toz şeker
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 18 gram jelatin
- 200ml.krema
- 1kg.mascarpone peyniri
- 200 gram labne peyniri
- 400ml.krema
- 200 gram pudra şekeri
- 4 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı vanilya esansı
- 25 gram jelatin
- 100 gram frenk üzümü
- 100 gram yaban mersini
- 1dalbiberiye
- 200ml.krema
- 40 gram pudra şekeri
Yapılışı
-
1
Mango jöleli ve orman meyveli gurme cheesecake tarifi, "Şeflerimiz Yaptı: Dilimi 2,5 Liralık Cheesecake Tarifi vs. Dilimi 50 Liralık Cheseecake Tarifi" videomuz için Ferhat Şef tarafından özel olarak hazırlanmıştır.
-
2
Daha önce tatmadığınız lezzetleri bir araya getirerek uyuma dönüştüren bir lezzetle karşınızdayız. Ortasında mango jölesi bulunan ve mascarpone peyniriyle hazırlanmış kremasıyla birleşen, üzerini de orman meyveleri ve biberiyeyle donattığımız gurme cheesecake. Yapım tekniklerinin inceliklerini videomuzdan izleyebileceğiniz bu cheesecake tarifi görüntüsü ve lezzetiyle sizleri oldukça şaşırtacak.
-
3
Özenle seçtiğimiz malzemelerle hazırlanan bir şaheser niteliğindeki gurme cheesecake tatlı tarifini sizler için hazırladık.
-
4
Taban için tereyağını eritin. Bisküvi ve kaju fıstığını robot yardımı ile toz haline getirin ve tereyağ ile harmanlayın. Pasta kalıbının tabanına karışımı yayın ve bastırın. Kalıbı buzdolabında bekletin.
-
5
Mangoların etli kısımlarını blenderden geçirin ve süzün. Çıkan püreyi şeker ve limon suyu ile orta ateşte koyulaşana kadar pişirin.
-
6
Jelatini az miktar soğuk su ile yumuşatın ve sıcak püreye ekleyip karıştırın.
-
7
Kremayı fazla köpürtmeden çırpın ve hazırlamış olduğunuz mango püresine yedirin. Karışımı daha ufak bir kalıba alıp derin dondurucuda sertleşene kadar en az iki saat bekletin.
-
8
Peynir kreması için jelatin hariç tüm malzemeyi pürüzsüz olana kadar çırpın.
-
9
Jelatini az miktar soğuk su ile ıslatın ve benmaride sıvı hale getirin. Sıvı hale gelen jelatini peynir kremasına karıştırın.
-
10
Kremanın yarısını dolaptan çıkardığınız bisküvili katmanın üzerine dökün ve sertleşene kadar en az bir saat buzdolabında bekletin.
Yorumlar (0)