Gül Böreği
Gül Böreği nasıl yapılır?
Malzemeler
- 4 adet yufka
- 100 gram eritilmiş tereyağı
- 1/2 su bardağı yoğurt
- 1 demet ıspanak (ayıklanmış ve temizlenmiş)
- 1 adet orta boysoğan
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1kaseufalanmış beyaz peynir
- 1/2 demet maydanoz
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı susam
- 1 yemek kaşığı çörek otu
Yapılışı
-
1
Gül böreği, ince yufkaların içine peynir veya kıyma konularak rulo şekline getirildikten sonra gül formunda sarılıp fırınlanan bir börek.
-
2
Bu tarifimizde ıspanaklı ve peynirli olmak üzere sizler için 2 farklı çeşit hazırladık. Dilerseniz iç harçlarını farklılaştırarak da bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Enfes olacaktır! Hazırladıktan sonra dilediğiniz zaman pişirmek için buzluğa da atabilirsiniz bu nefislikleri. Şimdiden ellerinize sağlık!
-
3
Gül böreği için kızgın tavaya iki yemek kaşığı zeytinyağ ekleyip soğanları kavurun.
-
4
Üzerine ıspanakları ekleyip suyunu çekene kadar kavurun. Tuzunu ve karabiberini ekleyin.
-
5
Peynirli harç için beyaz peyniri ufalayıp bir kaseye alın ve kıyılmış maydanoz ile karıştırın.
-
6
Yoğurdu suyla beraber çırpın ve sürülebilir sos haline getirin. Yufkayı tezgaha yayıp üzerine fırça yardımıyla sulandırılmış yoğurt ve erimiş tereyağı sürün. Yufkayı D şeklinde katlayın ve ortadan ikiye kesin.
-
7
Yufkaların yarısının üzerine peynirli harcı yayın.
-
8
Diğer yarısına da ıspanaklı harcı yayın.
-
9
Yufkaları rulo şeklinde sarın.
-
10
Ardından ruloyu dolayarak gül şekli verin.
Yorumlar (0)