Gökkuşağı Cheesecake
Gökkuşağı Cheesecake nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2pakettam buğdaylı bisküvi
- 120 gram eritilmiş tereyağı
- 250 gram labne
- 40 gram yoğurt
- 70 gram toz şeker
- 1paketkrem şanti(1 su bardağı krem şantiyle 1 su bardağı sütü çırpın)
- 10 gram toz jelatin(6 yaprak yaprak jelatin veya 2 gram agar agar da kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı ucugıda boyası(istediğiniz renkte)
- Ardından 120 gram eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım. (Islak kum kıvamına gelmeli)
- Taban kısmı buzlukta beklerken; bir kapta 1 su bardağı krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü çırpalım ve kenara alalım.
Yapılışı
-
1
Kim rengarenk bir cheesecake'e hayır diyebilir ki! Üstelik yapımı çok kolay, pişmeyen ve içerisinde yumurta olmayan bir cheesecake… Görüntüsüyle ve tadıyla sizi çok memnun edecek bu çok sevimli tarifi denemeyi sakın unutmayın.
-
2
1paketkrem şanti(1 su bardağı krem şantiyle 1 su bardağı sütü çırpın)
-
3
Öncelikle iki paket burçak bisküviyi bir rondo yardımıyla ya da ezerek ufak parçalara ayıralım.
-
4
Ardından 120 gram eritilmiş tereyağını ekleyerek karıştıralım. (Islak kum kıvamına gelmeli)
-
5
17 veya 18 cmlik bir kalıbın kenarlarına ve tabanına hazırlamış olduğumuz tereyağlı bisküvi karışımını iyice bastırarak yapıştıralım ve 30 boyunca buzlukta bekletelim.
-
6
Taban kısmı buzlukta beklerken; bir kapta 1 su bardağı krem şanti ve 1 su bardağı soğuk sütü çırpalım ve kenara alalım.
-
7
Lanneli harç için başka bir kapta labne, yoğurt ve toz şekeri çırpalım kenara alalım.
-
8
Labneli harcın içerisine erittiğimiz jelatini ekleyelim karıştıralım ardından krem şantiyi ekleyip alttan üste doğru karıştırmaya devam edelim.
-
9
Kaç tane renk kullanmayı planlıyorsanız labneli harcı o kadar kaba ayıralım ve gıda boyalarını ekleyerek karıştıralım. Ben pembe, mor, sarı, yeşil, mavi ve turuncu kullandım.
-
10
Buzlukta beklettiğimiz cheesecake tabanını çıkaralım ve ilk hangi renkli labneli karışımı istiyorsak onu ekleyip 15 buzlukta bekletelim. Afiyet olsun.
Yorumlar (0)