Gnocchi
Gnocchi nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1 adet büyük boypatates
- 1 adet yumurta
- 1,5 su bardağı un(patatese göre un ölçüsü artırılıp azaltılabilir)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı(ya da sıvı yağ)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet sarı biber
- 400 gram mantar
- 5-6dalıspanak
- 3 yemek kaşığı krema
- 1/2 çay bardağı süt
- 1 tutam tuz
- 1 tutam karabiber
Yapılışı
-
1
İtalyanların gnocchisi bizim patates mantımız. Çok lezzetli bu tarif için sizleri mutfağa kadar alalım, şimdiden ellerinize sağlık.
-
2
1,5su bardağıun(patatese göre un ölçüsü artırılıp azaltılabilir)
-
3
Patatesi haşlayıp soyun. Derin bir kaba alıp yumurta, tuz, karabiber ekleyin ve ezin.
-
4
Unu ekleyin, yumuşak bir kıvam olması gerek. Unun ölçüsünü artırıp azaltabilirsiniz, hamurun kıvamı oldukça önemli haşladığımızda dağılmaması gerek.
-
5
Ardından hamuru bezeler haline getirip videoda gösterilen küçüklükte kesin ve çatalla şekillendirin.
-
6
Kaynar suya 1 kaşık tuz ve zeytinyağı gezdirin ardından gnocchileri ekleyin. 10-12 haşlayın.
-
7
Bir tavaya tereyağı ve zeytinyağını alın, biberleri ekleyin soteledikten sonra mantarı ilave edin.
-
8
Ispanakları ekledikten sonra soteleyin. Krema ve sütü ekleyip haşlanan gnocchileri ekleyin.
-
9
Tuz, karabiber veya istediğiniz herhangi bir baharatı kullanabilirsiniz. Tavada 3-4 soteleyin. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)