Gingerman Kurabiye
Gingerman Kurabiye nasıl yapılır?
Malzemeler
- 155 gram tereyağı(oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı pekmez
- 3/4 su bardağı toz şeker
- 1,5 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- 1 çay kaşığı vanilya
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 3-3,5 su bardağı un
- 170 dereceye ayarladığım fırında 10 pişirdim.
Yapılışı
-
1
Yeni yıla girmeye yaklaştığımız günler beni ayrı heyecanlandırır. Bunun birçok sebebi var elbet ama bu masada konuşacağımız tarafı, zencefil adam kurabiyeleri.
-
2
Sıcacıkken başka, soğuyunca başka, günler sonra bambaşka lezzette olan bu kurabiyeleri süsleyip, paketleyip arkadaşlarınıza da hediye edebilirsiniz. Tarifine gelirsek, önce malzemeler.
-
3
Çırpma kabımıza tereyağını alalım ve mikserle çırpalım.
-
4
Şekeri ilave edip, krema kıvamına gelene kadar çırpmaya devam edelim.
-
5
Karışıma vanilyayı, kabartma tozunu, tarçını ve zencefili ekleyerek yine çırptım. Unu ekleyerek hamuru yoğurmaya başladım.
-
6
Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra, hamuru dinlenmesi için buzdolabına koydum.
-
7
En az 1 saat dinlendiriyoruz ama en güzeli 1 gün dinlendirmek.
-
8
Hamur dinlendikten sonra kalıplarla şekillendirip yağlı kağıt serdiğim tepsiye dizdim.
-
9
170 dereceye ayarladığım fırında 10 pişirdim.
-
10
Piştikten sonra sabırla bekledim ve soğuyup sertleştikten sonra afiyetle yedim. Size de afiyet olsun.
Yorumlar (0)