Gılorik
Gılorik nasıl yapılır?
Malzemeler
- 300 gram yağsız kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı irmik
- 1 su bardağı ince bulgur
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı biber salçası
- 1litreet suyu(sıcak)
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
-
1
Gılorik sulu köfteye benzerliğiyle dikkat çeken bir yemek. Eğer ekşili yemekleri seviyorsanız bu tarife bayılacaksınız. Beni çocukluğuma götüren bir tarif. Annem çok yapardı, hala da yapar sık sık.
-
2
Bir yoğurma kabını içerisine kıyma, yumurta, irmik, bulgur ve tuzu alıp iyice yoğuralım.
-
3
Bekledikçe sertleşen bir kıvamı olacak. Yoğurduğunuz hamurdan avuç içi kadar bir parça koparıp suyla yumuşatalım. Yuvarlama yapmada önce her defasında aynı işlemi tekrarlayacağız.
-
4
Küçük küçük yuvarlayıp köfteler haline getirelim. Köftelerimiz hazır olunca üstüne nemli bir bez örtüp bir kenarda bekletelim.
-
5
Tenceremize yağımızı koyalım. Soğanları küçük küçük doğrayalım.
-
6
Isınan yağın içerisine soğanlarımızı alıp güzelce kavuralım.
-
7
Soğanlar pembeleşince salçalarımızı ekleyelim ve onları da bir iki kavuralım. Ardından sıcak et suyumuzu, tuzu ekleyelim ve 5 kaynamaya bırakalım.
-
8
Suyumuz biraz özleşmeye (kıvam almaya) başlayınca köftelerimizi içine atalım. Biraz daha pişirip altını kapatalım. Afiyet olsun.
-
9
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
-
10
Kek TarifleriKakaolu Islak KekHavuçlu KekBrowniKakaolu KekLimonlu KekPortakallı KekSade KekKakaolu CupcakePandispanyaMermer Kek
Yorumlar (0)