Fıstıklı Tel Kadayıf
Fıstıklı Tel Kadayıf nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram tel kadayıf
- 300 gram tereyağı
- 50 gram tereyağı(tepsiyi yağlamak ve üzerine koymak için)
- 300 gram toz fıstık
- 4,5 su bardağı su
- 4,5 su bardağı toz şeker
- 5-6damlalimon suyu
- Bu sırada bir tavada hemen 300 gram tereyağını eritiyoruz.
Yapılışı
-
1
Fıstıklı tel kadayıf tarifiyle, şerbetli tatlılara olan ön yargılarınızı yıkmaya devam edeceğim. Tadı o kadar güzel ki, bir daha dışarıdan kadayıf almayacaksınız. Haydi sizi bu enfes tarif için mutfağa alalım!
-
2
Tencereye şekeri ve suyu koyuyoruz. 15-20 kadar kaynatıyoruz. Ocaktan almadan limon suyunu da ekleyip kenara soğumaya alıyoruz.
-
3
Tel kadayıflar satın aldığınız pakette pek tel gibi olmuyor. O yüzden elimizle iyice ayırıyoruz.
-
4
Bu sırada bir tavada hemen 300 gram tereyağını eritiyoruz.
-
5
Birbirinden ayrılan tel kadayıfları büyük boy tasın içerisine alıyoruz ve tereyağını ekliyoruz.
-
6
Yine aynı şekilde elimizle ayırarak hem kadayıfların yumuşamasını hem de tekrardan iyice birbirlerinden ayrılıp tel tel olmasını sağlıyoruz.
-
7
Toz fıstığın hepsini, kadayıfın her yerini kapatacak şekilde eşitçe serpiştiriyoruz. Yine önce elimiz sonra da bardak yardımıyla bastırıyoruz.
-
8
Kalan tel kadayıfı da tepsiye dizip yine bastırma işlemini uyguluyoruz. Kalan 25 gram tereyağını minik parçalara bölerek kadayıfların üzerine bırakıyoruz.
-
9
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri altın sarısı-kahverengileşmeye başlayınca fırından alıyoruz. Fırından çıkarır çıkartmaz hemen soğuk şerbeti üzerinde gezdiriyoruz. Afiyet olsun.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)