Fıstıklı Soğuk Baklava
Fıstıklı Soğuk Baklava nasıl yapılır?
Malzemeler
- 1/2paketbaklavalık yufka
- 100 gram tereyağı
- 80 gram Antep fıstığı
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı süt
- 80 gram bitter çikolata
Yapılışı
-
1
Son zamanların en trend tatlısını yapmak için bayramı bekledim. Tam bir yaz tatlısı kesinlikle. Özellikle bir gece buzdolabında dinlendiğinde daha bi lezzetli hale geldi.
-
2
Katlarını bir tık fazla yapmışım sanırım ama şerbetini iyi derecede çekti ve bence Antep fıstığı içeren birşeyin kötü olma ihtimali de yok zaten.
-
3
Üzerindeki rende çikolata bu baklavanın son vuruşu olmuş. Şerbetinin de sütlü olması ise baklavanın ağır tadını hafifletmiş. Kısaca tüm malzemeler bi arada olunca enfes bir tatlıya dönüşmüş.
-
4
Son derece pratik ve yoğun lezzet içeren fıstıklı soğuk baklavayı hala yapmayanlar bu bayram mutlaka denemeli.
-
5
Benim kullandığım fırın kabı 40×25 cm. Ölçüleri kabınıza göre azaltıp arttırabilirsiniz.
-
6
Şerbeti için suyu ve şekeri 2-3 kaynatıp ocaktan alın. Sütü de ekleyip soğuması için kenarda bekletin.
-
7
Baklava için yufkaları kalıbınıza göre kesin. 3'er tane dizerek aralarına tereyağı sürün.
-
8
Yufkaların yarısını bu şekilde dizin, Antep fıstığını serpiştirip kalan yarısını da aynı şekilde üste dizerek tüm yufkaları da bu şekilde bitirin. Üzerine kalan tereyağını da gezdirip 190 derecede 10 pişirin.
-
9
Kabardıktan sonra dereceyi 170'e çekip üzeri kızarıp içi de pişince çıkarın. İlk sıcağı çıktıktan sonra buz gibi şerbeti gezdirin.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)