Fıstıklı Şiş Köfte
Fıstıklı Şiş Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 600 gram orta yağlı kıyma
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 3 yemek kaşığı Antep fıstığı içi(dövülmüş, pirinç fıstık)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 çay kaşığı kimyon
- 1/4 demet maydanoz
Yapılışı
-
1
Anne köftesine farklı bir yorum katıp onu Antep fıstığıyla zenginleştiriyor, porsiyonluk olarak çöp şişlerde, ızgarada pişiriyoruz.
-
2
Çöp şişlere arzuya göre domates, biber, mantar hatta küp şeklinde kesilmiş hellim peyniri ekleyebilirsiniz.
-
3
3yemek kaşığıAntep fıstığı içi(dövülmüş, pirinç fıstık)
-
4
Orta yağlı kıymayı karıştırma kabına aktarın. Tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin.
-
5
Köfte harcı içinde gözükmemesi ve dişe gelmemesi için kuru soğanı rendeledikten sonra suyunu çıkartıp, ayrı bir kaba alın. Posa kısmını kullanmayın.
-
6
Soğan suyu, toz Antep fıstığı, galeta unu ve zeytinyağını köfte harcına ilave edin. Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.
-
7
Baharatların köfteye tadını vermesi ve kıvam alması için vaktiniz varsa köfte harcını buzdolabında bekletin.
-
8
Dinlenen köfte harcını on eşit parçaya bölün. Kenar kısımlarında pay kalacak şekilde tahta şişlere geçirin.
-
9
Hazırladığınız köfteleri kızdırdığınız ızgarada arkalı önlü ters çevirip, renk alana kadar kızartın. İnce kıyılmış maydanozlar ile süsleyip, servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
-
10
Kurabiye TarifleriElmalı KurabiyeUn KurabiyesiIslak KurabiyeKakaolu Çatlak KurabiyeDamla Çikolatalı KurabiyeKolay KurabiyeBrowni KurabiyeMantar KurabiyeSirkeli Tuzlu KurabiyeStarbucks Kurabiyesi
Yorumlar (0)