Fırında Sebzeli Misket Köfte
Fırında Sebzeli Misket Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 500 gram dana kıyma
- 1 adet rendelenmiş kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı köfte baharı
- 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
- 3 yemek kaşığı galeta unu
- 1 su bardağı un(köfteleri bulamak için)
- 2 adet patates(küp doğranmış)
- 1 su bardağı sıvı yağ(kızartma için)
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 3 adet domates(soyulmuş ve küp doğranmış)
- 2,5 su bardağı bezelye
Yapılışı
-
1
Misket köfte hem sulu, hem terbiyeli haliyle sevdiğimiz bir köfte tarifi. Bu akşam menüsünde yanında tereyağlı bir erişte ve hafif bir yeşil salata ile servis edelim mi, ne dersiniz?
-
2
Türlü mevsim sebzeleri kullandığımız bu tarife dilerseniz patlıcan, kabak gibi sebzeler de ekleyebilirsiniz. Tamamen sizin damak zevkinize göre şekillendirebileceğiniz bir tarif. Öyleyse fırında sebzeli misket köfte tarifiyle sizleri baş başa bırakıyoruz. Afiyet olsun!
-
3
Un hariç tüm köftelik harç malzemelerini genişçe bir kaseye alarak yoğurun.
-
4
Tüm malzemeler birleştikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde yuvarlayarak şekil verin.
-
5
Yuvarladığınız köftelerin her yerini una bulayın.
-
6
Küp küp doğradığınız patatesleri sıvı yağda kızartın ve kızardıktan sonra bir kevgir yardımıyla tavadan alın.
-
7
Güzelce her tarafı kızarıncaya dek köfteleri tavada pişirin ve sonra kenara alın.
-
8
Minik doğradığınız soğan ve havucu tavada kavurun.
-
9
Üzerine domates, sarımsak, tuz, pul biber, karabiber ve domatesleri ekleyerek kavurmaya devam edin. Yarı pişmiş haldeyken kenara alın.
-
10
Diktörgen bir fırın kalıbının tabanına kızarmış patatesleri koyun.
Yorumlar (0)