🧆 Köfte
Fırında Sebzeli Köfte
Fırında Sebzeli Köfte nasıl yapılır?
Malzemeler
- 2 adet patates
- 2 adet patlıcan
- 1/2kilogramkıyma
- 1 adet soğan
- 1/2 su bardağı galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
- 1 yemek kaşığı salça
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 adet domates
- 5 adet biber
Yapılışı
-
1
Hem pratik hem nefis bir akşam yemeği tarifi geldi. Fırında sebzeli köfte, köfte severlerin sofralarına mutlaka davet etmesi gereken bir lezzet.
-
2
Patlıcanı alaca soyup tuzlu suda 15 bekletelim.
-
3
Patatesi küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartalım. Fırın kabına yerleştirelim.
-
4
Suyunu süzüp kağıt havlu ile kuruladığımız patlıcanları kızartıp patatesin üzerine yayalım.
-
5
Bir kapta rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğanla kıyma, galeta unu ve baharatları karıştırıp köfteleri ceviz büyüklüğünde yuvarlayalım. Fırın kabına dizelim.
-
6
Domates ve biberle üzerini süsleyip salçalı suyu üzerine gezdirelim. Islattığımız yağlı kağıdın üzerine serelim.
Yorumlar (0)